Danie WOŁOWINA Z RYŻEM A'LA STROGONOFF 540g
- Liofilizowany obiad mięsny. Wystarczy zalać odpowiednią ilością wody, aby cieszyć się wartościowym posiłkiem podczas wojaży.
Danie liofilizowane WOŁOWINA Z RYŻEM A'LA STROGONOFF to pełnowartościowy posiłek mięsny łączący ze sobą aromaty wołowiny, papryki, pieczarek i ziół, uzupełnione klasycznym ryżem. Wystarczy zalać zawartość opakowania wrzątkiem i poczekać kilka minut. W mgnieniu oka będziesz cieszyć się ciepłym, sycącym i smacznym posiłkiem.
Parametry:
- waga netto: 160 g;
- waga po dodaniu wody: 540 g.
Przyrządzanie: zawartość opakowania zalać wrzątkiem (ok. 380 ml), dokładnie wymieszać i pozostawić do napęcznienia na ok. 10 minut.
Składniki: ryż długoziarnisty 46%, sos pieczeniowy, olej słonecznikowy (zawiera mleko, E551), mięso wołowe 10%, maltodekstryna, pieczarki, mąka ziemniaczana, skrobia modyfikowana, koncentrat białka z serwatki, papryka, pomidory, sól, pietruszka, pieprz, substancja zakwaszająca: kwas cytrynowy, ekstrakt z rozmarynu, aromat naturalny. Mięso liofilizowane: 17,6 g (odpowiada ok. 63g świeżego mięsa)
Alergeny: mleko.
Średnia wartość odżywcza gotowego produktu:
- wartość energetyczna: 419 kcal;
- białko: 14.1 g;
- węglowodany: 57.9 g, w tym cukry: 3.6 g;
- tłuszcz: 14.1 g;
- błonnik: 0.3 g;
- sól: 3.3 g.
Co to jest liofilizacja?
Liofilizacja jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody.
Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40-50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.
Zalety liofilizacji:
- produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę, aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze pierwotnego posiłku;
- proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
- nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów";
- duża oszczędność wody i gazu;
- okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat.
Na sprzedawane produkty udzielana jest 24-miesięczna rękojmia na podstawie ustawy z dnia 30 maja 2014r. o prawach konsumenta. |